CRUMBLE DE MARMELO COM MAÇÃ

Com uma oferta generosa de marmelos e uma colheita de maçãs, as minhas sobremesas têm sido uma combinação de sabores juntando estes dois frutos. Hoje foi dia de saborear este crumble. Delicioso é uma ótima opção para sobremesas, lanches ou pequenos-almoços.

Veja, sobremesa com uma bola de gelado, ao lanche ou pequeno-almoço com iogurte. Vai experimentar? Ótimo!

INGREDIENTES

3 marmelos descascados e cortados em cubos

4 maçãs descascadas e cortadas em cubos

1 csopa de açúcar de coco

1 pau de canela

1 csopa de óleo de coco

2 csopa de vinho do porto

CRUMBLE

100 g de flocos de aveia

100 g de farinha de aveia

60 g de amêndoas raladas

1 csopa de canela em pó

4 csopa de açúcar de coco

4 csopa de óleo de coco

PREPARAÇÃO

Numa panela, coloque os marmelos, o pau de canela, o óleo de coco, o açúcar de coco.

Borrife com 4 csopa de água e leve ao lume.

Deixe ferver até o marmelo amolecer. Junte as maçãs, o vinho do porto e deixe cozinhar mais uns minutos. Coloque tudo num pirex e reserve.

PREPARAÇÃO/CRUMBLE

Misture os flocos, farinha, canela, açúcar e a amêndoa ralada ligeiramente.

Adicione o óleo de coco e misture tudo com as mãos.

Espalhe esta mistura por cima da fruta e leve ao forno pré aquecido a 200º, durante 20 a 30 minutos. Sirva quente ou frio.

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