CRUMBLE DE LEGUMES

Tinha alguns legumes no frigorífico e era necessário utilizá-los para não se

estragarem.

Tinha restos de broa de milho e daí a ideia de fazer este crumble que ficou simplesmente divinal!

Uma receita simples, económica mas ótima para acompanhar com qualquer

prato de carne ou peixe.

Coloquei os legumes, cortados em cubos, num tabuleiro.

Temperei com sal, tomilho, alho seco e azeite q.b.

Levei a assar 35 minutos.

Entretanto triturei restos de broa de milho com salsa, 1 alho e 1 fio de azeite

até ficar uma farofa.

Espalhei por cima dos legumes assados e levei mais 10 minutos ao forno.

Servi quente.

Crumble de legumes