CRUMBLE DE CEREJA

A cereja é um fruto que apesar de pequeno no tamanho é grande em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias .

Por isso, nada melhor que uma sobremesa saudável como este.

INGREDIENTES

500 g de cereja

Raspa e sumo de meio limão

2 csopa de açúcar de coco

INGREDIENTES/CRUMBLE

9 csopa de aveia em flocos

2 csopa de amêndoas picadas grosseiramente

2 csopa de xarope de arroz ou de agave ou mel (usei xarope de agave)

4 csopa de farinha de aveia

1 cchá de canela

2 csopa de óleo de coco derretido

2 csopa de chocolate negro picado grosseiramente (opção)

PREPARAÇÃO/CRUMBLE

Misture os flocos de aveia, a farinha, amêndoas, canela, o xarope e o óleo derretido.

Envolva o chocolate. Reserve.

Entretanto lave e seque as cerejas e cote ao meio retirando os caroços.

Coloque as cerejas numa taça e junte a raspa e sumo de limão e o açúcar. Misture.

Ligue o forno a 180º.

Deite as cerejas para um pirex e espalhe.

Cubra com o crumble e leve 20 a 30 minutos ao forno, até ficar crocante e firme e ter a fruta a ferver.

Deixe arrefecer 10 minutos e sirva acompanhado com iogurte natural batido com 1 fio de mel ou uma bola de gelado caseiro.

DELICIOSO!

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