CRUMBLE DE AMEIXA E MAÇÃ

Acabou de chegar uma oferta generosa de maçãs e ameixas. E logo pensei fazer este delicioso crumble para a sobremesa. Quem provou repetiu! O problema é só comer 1 taça…

INGREDIENTES (tabuleiro para 10 pessoas)

8 a 10 maçãs

10 ameixas

Sumo de meio limão

1 csopa de açúcar de coco

1 cchá de gengibre em pó

CRUMBLE

120 g de flocos de aveia

6 csopa de farinha de amêndoa

5 csopa de óleo de coco

5 csopa de amêndoa palitada

2 csopa de açúcar de coco ou outro adoçante natural

1 cchá de canela

PREPARAÇÃO

Corte as ameixas e as maçãs aos pedaços.

Adicione o sumo de limão, o gengibre e o açúcar.

Deixe repousar 20 a 30 minutos.

Entretanto prepare o crumble: junte os ingredientes secos e por último o óleo de coco.

Misture muito bem com as mãos.

Coloque a fruta num tabuleiro e por cima o crumble.

Leve 35 minutos ao forno a 180º.

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