CREME DE AMÊNDOA LIGHT
- TIAJU
- 22 de mar. de 2020
- 1 min de leitura
Se lhe apetece um docinho aqui encontra muitas receitas saudáveis e esta é uma delas.
Simples, rápido e saboroso este leite creme é uma alternativa para quem gosta de um doce mais light.
INGREDIENTES
1 litro de leite de amêndoa
1 pau de canela
2 cascas de limão
1 pitada de sal
3 csopa de açúcar de coco ou mel
4 csopa de amido de milho ou tapioca (farinha de mandioca)
4 gemas
PREPARAÇÃO
Misture as gemas, com o amido de milho e o mel (se optou por este adoçante). Reserve.
Coloque numa panela o leite de amêndoa, o pau de canela, cascas de limão, uma pitada de sal, o açúcar de coco (se foi esta a sua opção) e leve ao lume.
Deixe ferver 5 minutos.
Adicione aos poucos, a mistura das gemas e em lume brando.
Deixe até engrossar e mexendo sempre.
Retire e coloque em tacinhas individuais, polvilhe com canela.
Se quiser aproveitar as claras é só batê-las em castelo e levar ao forno até dourar.
Pode colocar o creme numa taça grande e por cima as claras polvilhadas com canela.
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