COOKIES DE FRUTOS VERMELHOS

INGREDIENTES (12 a 15 unidades)

100 g de farinha de aveia integral

2 ovos

2 csopa de mel

1 iogurte líquido

1 iogurte sólido

1 chávena de framboesas, mirtilos e morangos

1 ccafé de fermento em pó Bio

PREPARAÇÃO

Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo. Reserve.

Bata as gemas com o mel até ficar um creme esbranquiçado.

Junte às gemas a farinha de aveia com o fermento. Misture bem.

Junte os iogurtes e envolva bem.

Junte a fruta, os morangos corte em bocados, envolva bem.

Misture na massa as claras, delicadamente.

Verta a mistura para as formas (usei de silicone).

Leve ao forno a 180º durante 20 a 25 minutos.

Deliciosos e dão para muitos lanches!