CONCHAS DE ABACAXI COM CREME

E lá venho eu com a mania da sobremesa ser fruta com doce! Pois é! Adoro fruta e gosto de um docinho. De vez em quando vou brincando com isso.

Esta semana regresso com um rei na cozinha. Também ele usa coroa e é muito apreciado por todos os que gostam de frutos tropicais, o abacaxi!

É um alimento extremamente saboroso, que pode ser comido ao natural e utilizado como um delicioso complemento a diversos tipos de pratos, doces ou salgados.

Possui elevados níveis de vitaminas, cálcio, potássio e fósforo e ainda possui pouca gordura.

Esta receita é uma combinação perfeita de sabores que vos vão refrescar as ideias e energizar o corpo.

E, seja como um abacaxi, fique de pé, use uma coroa e seja doce por dentro!

ABACAXI COM CREME

INGREDIENTES

1 abacaxi maduro

INGREDIENTES/CREME

500 ml de leite da sua preferência

2 csopa de amido de milho

2 gemas de ovo

1 pau de canela

1 csopa de açúcar de coco

PREPARAÇÃO

Retire a coroa ao abacaxi e corte-o ao meio.

Retire a polpa de forma a preservar a casca que servirá de taça.

Pique a polpa, coloque-a dentro das metades de casca e reserve.

Num tacho coloque os ingredientes do creme.

Leve ao lume baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar.

Distribua o creme por cima da polpa do abacaxi e coloque as metades no frigorífico, no mínimo 2 horas.

Na hora de servir polvilhe com canela

NOTA: pode sempre juntar mais açúcar aos ingredientes do creme, se gosta mais doce.

Eu prefiro assim, pouco doce.

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