COGUMELOS À BRÁS

DELICIOSO!

INGREDIENTES (2 pessoas)

1 dente de alho esmagado

1 csopa de azeite

1 folha de louro

Meia batata-doce cortada em palitos finos

Meia curgete cortada em palitos finos

Um quarto de alho francês em rodelas

120 g de cogumelos frescos cortados em fatias grossas

3 ovos

1 pitada de pimenta

Salsa picada q.b

PREPARAÇÃO

Leve ao lume brando o azeite e o alho.

Adicione a batata e a folha de louro. Tape e deixe cozinhar até a batata ficar

macia.

Junte o alho francês, a curgete e os cogumelos. Deixe cozinhar em lume brando.

Bata os ovos com a pimenta e a salsa e verta sobre a mistura.

Envolva bem e sirva quente.

Cogumelos À Brás