CARPACCIO DE ANANÁS E ROMÃ

Esta sobremesa ficou divinal, simples, rápida e fresca!

INGREDIENTES (para 4 pessoas)

metade de um abacaxi

1 romã

1,5 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de vinho moscatel ou porto (opção)

5 folhas de hortelã

PREPARAÇÃO

Corte o abacaxi em meias luas ou rodelas finas (aproveite o sumo que cai)

Disponha as fatias dentro de um prato ou pirex fundo.

Coloque por cima os bagos de romã (aproveite o sumo)

Misture os sucos que recolheu e adiciona o mel, vinho e as folhas de hortelã

picadas.

Misture bem e deite por cima dos bagos de romã.

Sirva fresco.

Carpaccio de abacaxi e romã