BRUSCHETTAS DE TOMATE E QUEIJO

Espera visitas e está com pouco tempo para fazer uma entrada

mais elaborada?

E precisa de utilizar umas fatias de pão caseiro que restaram do dia anterior?

Então tem aqui uma solução rápida, simples e que qualquer um vai apreciar.

INGREDIENTES (4 doses)

4 fatias de pão caseiro

Tomate cortado em rodelas

1 dente de alho picado

100 ml de azeite

1 queijo chévre em rolo e cortado em rodelas

Azeitonas sem caroço em rodelas

Sal e pimenta a gosto

1 ramo de manjericão

PREPARAÇÃO

Coloque as fatias de pão num tabuleiro.

Leve o azeite e o alho ao lume e deixe ferver.

Verta o azeite fervido por cima das fatias de pão.

Coloque rodelas de tomate e de queijo.

Tempere com sal (pouco pois o pão já tem sal) e pimenta.

Leve ao forno a 180º durante 15 minutos.

Retire e decore com rodelas de azeitona e manjericão.

Muito bom!