BROINHAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Hoje quis ir para a cozinha inventar! Daí surgir estas deliciosas e fofas broinhas!

Quem gosta de amendoim vai adorar…

INGREDIENTES (18 unidades)

150g de manteiga de amendoim

1 iogurte grego natural sem açúcar (120g)

1 ovo

80g de açúcar de coco ou mel

160g de farinha espelta

Meia cchá de bicarbonato

PREPARAÇÃO

Utilizei a Bimby mas pode utilizar o liquidificador, outro robot ou a batedeira.

Coloque a manteiga de amendoim com o iogurte e bata 15seg./vel3.

Junte o açúcar ou outro adoçante a gosto, o ovo e bata 10seg./vel.3.

Junte a farinha e o bicarbonato de sódio e misture 15se./vel.3.

Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180º, durante 10 minutos.

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