BROAS DE ABÓBORA COM REQUEIJÃO

Nesta receita dei um pequeno toque saudável e nutritivo à receita mais tradicional.

Estão deliciosas e cremosas. Por aqui todos adoraram e breve terei de repetir, estas não vão manter-se na caixa por muito tempo.

INGREDIENTES

500g de abóbora cozida e bem escorrida (cozi a vapor)

1 requeijão (200g)

1 cchá de canela em pó

70g de açúcar de coco

Sumo e raspa de 1 laranja

2 ovos

300g de farinha de espelta integral

50g de farinha de milho

10g de fermento em pó ou 25g de fermento fresco

Nozes q.b.

PREPARAÇÃO

Triture a abóbora com o requeijão, o açúcar, a raspa e sumo de laranja e os ovos.

Junte as farinhas, o fermento e incorpore todos os ingredientes.

Forre um tabuleiro com papel vegetal ou untado e polvilhado e coloque porções de massa.

Coloque metade de miolo de 1 noz sobre cada montinho.

Leve ao forno a 200º durante 20 minutos.

Deixe arrefecer. Pode servir estas broinhas regadas com 1 fio de mel.

Sejam felizes com opções saudáveis!

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