BOLO PURO DESEJO DE OUTONO

Esta sobremesa foi batizada com este nome depois de desafiar os meus seguidores a dar-lhe um nome.

A palavra outono foi a mais utilizada. Foi um desejo que eu tive de algo doce, daí eu juntar as palavras que me sugeriram, bolo, puro desejo, outono…

Obrigada a todos os que participaram!

Vamos à receita que é deliciosa!

INGREDIENTES

7 maçãs descascadas e cortadas em rodelas(retire o centro) e salpicadas com o sumo de limão

Sumo e raspa de 1 limão

2 ovos

1 cchá de canela

1 csopa de óleo de coco ou manteiga derretido

Meio copo de leite de amêndoa ou a gosto

75g de farinha de amêndoa

1 cchá de fermento em pó

1 pitada de sal

2 csopa de açúcar de coco

80g de nozes picadas

PREPARAÇÃO

Bata os ovos com o açúcar, as raspas de limão e a canela.

Adicione o leite com o óleo de coco derretido e junte à mistura dos ovos.

Adicione a farinha, peneirada com o fermento e o sal, e envolva até obter uma massa sem grumos (fica líquida).

Forre uma forma redonda com papel vegetal e verta a mistura.

Mergulhe as rodelas de maçã em camadas.

Polvilhe com as nozes e canela e 1 pitada de açúcar de coco.

Leve ao forno a 180º durante 30 a 35 minutos.

Seja feliz com opções saudáveis!

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