BOLO DE MAÇÃ COM CRUMBLE DE NOZ

Dos melhores que já fiz e é uma tentação!

INGREDIENTES

1 chávena e meia de farinha de aveia (uso chávena de chá como medida)

1 csobremesa de fermento

6 csopa de azeite

4 csopa de açúcar de coco

2 ovos

1 iogurte grego natural e magro (125 g)

2 maçãs grandes ou 3 pequenas

INGREDIENTES/CRUMBLE

1 chávena de farinha de aveia

Meia chávena de nozes partidas

3 csopa de açúcar de coco ou outro adoçante

3 csopa de azeite ou óleo de coco

1 csopa de canela ou a gosto

PREPARAÇÃO/BOLO

Comece por forrar a forma com papel vegetal e ligar o forno a 180º.

Bata, com a batedeira, os ovos, o açúcar, azeite e o iogurte.

Misture a farinha e o fermento e verta a massa para a forma.

Descasque e corte em gomos as maçãs. Espalhe-as sobre a massa. Reserve.

Entretanto prepare o CRUMBLE:

Misture todos os ingredientes com a colher de pau.

Espalhe o crumble sobre as maçãs e leve ao forno durante 50 minutos.

Delicie-se!

BOLO DE MAÇÃ COM CRUMBLE DE NOZ