BOLO DE CURGETE COM COBERTURA DE CACAU

Se o seu filho não é amante de curgete e gosta de chocolate tem esta belíssima e saudável opção.

Faz o bolo com a curgete e cacau e ele vai pensar que come um bolo de chocolate, acha boa ideia? Então experimente, além de saudável é um bolo rápido, simples, fofo e delicioso.

INGREDIENTES /MASSA

1 chávena de leite vegetal a gosto

1 chávena de farinha de arroz

Meia chávena de farinha de coco

1 curgete média cortada em pedaços

Meia chávena de cacau cru em pó

4 csopa de açúcar de coco

3 ovos

1 pitada de sal (opção)

1 cchá de canela

PREPARAÇÃO/MASSA

Bata tudo num processador de alimentos (fica uma massa líquida)

Coloque na forma (usei de silicone) e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 35 a 40 minutos.

INGREDIENTES DA COBERTURA

1 chávena de leite vegetal a gosto

1 csopa de óleo de coco

3 csopa de cacau em pó

2 csopa de açúcar de coco (desta vez coloquei só uma e ficou ótimo)

PREPARAÇÃO

Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver e engrossar, vá mexendo sempre.

Quando retirar o bolo regue-o com esta calda.

DELICIOSO !

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