BOLO DE CARNE INTEGRAL PARA DIAS ESPECIAIS

Um bolo que pode levar para um piquenique, pode colocar na mesa como entrada ou para um lanche entre amigos. Fica fofo e com um sabor muito agradável.

Não necessita de levedar e só tem de misturar os ingredientes, por isso é rápida e simples.

Cá em casa está aprovada!

INGREDIENTES

4 ovos

150g de azeite

300g de leite de aveia

1 pitada de sal

500 g de farinha integral Bio

2 cchá de fermento em pó

200g de bacon em pedaços

150g a 200g de fiambre, a gosto, em pedaços

40g de chouriço sem pele e picado (opção)

PREPARAÇÃO

Misture bem os ovos, o azeite, o leite e o sal, num processador de alimentos ou liquidificador.

Adicione a farinha e o fermento e amasse.

Junte as carnes e envolva.

Deite a massa numa forma forrada com papel vegetal ou untada e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 40 a 45 minutos.

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