BOLO DE BANANA COM UVA PASSA

Sem farinha, sem leite e sem açúcar é esta proposta que vos deixo.

INGREDIENTES

4 ovos

4 bananas

Meia chávena (chá) de azeite ou óleo de coco (usei azeite)

2 chávenas de flocos de aveia

1 chávena de uvas passa

2 csopa de fermento Bio

Canela a gosto (coloquei 1cchá)

PREPARAÇÃO

Coloque no liquidificador (usei a bimby) os ovos, as bananas e o azeite.

Bata bem e de seguida retira e mistura as uvas passas.

Misture os flocos, a canela e o fermento.

Coloque numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno, préaquecido,

cerca de 25 a 30 minutos.

Eu coloquei banana por cima mas é opção.

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