BOLINHAS DE COCO E CAJU

Estas bolinhas são o snack perfeito para levar para a praia, trabalho e colocar na lancheira dos mais pequenos.

Além de serem deliciosas, não levam açúcar, não tem lactose nem glúten. E ainda são muito fáceis e rápidas de fazer. São opção gulosa e saudável para acompanhar um café.

As crianças podem ajudar a fazer as bolinhas, elas agradecem!

INGREDIENTES (24 unidades)

150g de tâmaras medjool

80g de amêndoa com a pele

80g de caju

40g de coco ralado

30g de óleo de coco

1 csopa de sumo de limão ou laranja (prefiro limão)

PREPARAÇÃO

Apenas tem de triturar tudo e fazer bolinhas.

Passar por coco ralado ou raspas de limão e colocar no frio para ficarem mais rijas.

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