BOLAS DE BERLIM SAUDÁVEIS

Com um creme delicioso e cheirinho a verão, praia, sol... são as bolinhas de Berlim para este verão ou para quando quiser...

INGREDIENTES NECESSÁRIOS PARA A MASSA ( faz 7 a 8 bolinhas)

100 gramas de farinha de coco

80 gramas de farinha de aveia

1 ovo

1 maçã reineta ralada (pode substituir por 1 banana, assim coloque apenas 1 csopa de adoçante)

2 csopa de geleia de agave (podem substituir por mel, geleia de arroz, etc)

150 ml de água

1 colher de café de fermento

PREPARAÇÃO/BOLA:

Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos/robot e triture.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Com as mãos faça bolinhas e coloque-as no tabuleiro forrado com papel vegetal, leve ao forno pré aquecido a 180º por 30/35 minutos.

Quando estiverem cozidas, retire do forno e deixar arrefecer.

INGREDIENTES NECESSÁRIOS PARA O RECHEIO

150 ml de água

3 gemas de ovo

1 colher de sopa de adoçante

1 colher de sopa de maizena

PREPARAÇÃO/CREME:

Coloque a água num tacho, leve ao lume e deixar ferver. Quando ferver retire do lume e adicione as gemas, mexa sem parar para que as gemas não cozam.

Adicione o adoçante e a maizena e mexa bem.

Leve ao lume para engrossar, continuando sempre a mexer.

Com uma faca corte as bolas em duas partes iguais e recheie com o creme.

BOLAS DE BERLIM SAUDÁVEIS