BOLACHINHA DE MAÇÃ E AMEIXA

Uma solução para substituir o açúcar e gorduras menos saudáveis.

Ótimas para as crianças levarem e comerem na escolinha.

INGREDIENTES

1 Chávena de farinha de trigo integral

1 Chávena de farinha de milho

4 csopa de azeite

2 maçãs descascadas e raladas

8 ameixas secas secas

Meia chávena de água

1 pitada de canela

PREPARAÇÃO

Coloque as ameixas a demolhar na água.

Misture as farinhas, maçã ralada e canela.

Triture as ameixas com a água.

Misture às farinhas com o azeite e amasse.

Molde as bolachinhas e coloque-as num tabuleiro, forrado

com papel vegetal.

Leve ao forno a 180º durante 15 minutos.