BOLACHAS DE LARANJA E CACAU

Nesta bolachinha colocamos as pepitas para se tornar mais divertido para as crianças. Se lhe disser que tem na lancheira bolachinhas de chocolate, a criança come com mais entusiasmo.

INGREDIENTES (15 unidades, depende do tamanho e da forma)

2 chávenas de farinha de centeio integral

1 ovo

Raspa e sumo de 1 laranja

20 g de pepitas de cacau

2 csopa de óleo de coco derretido

1 csopa de xarope de agave ou mel ou outro adoçante natural

1 cchá de fermento Bio

1 pitada de sal (opção)

PREPARAÇÃO

Preaqueça o forno a 160º.

Forre um tabuleiro com papel vegetal.

Misture à farinha o fermento, o sal e o adoçante.

Junte o ovo e o óleo e bata bem.

Adicione o sumo e raspa da laranja.

Misture as pepitas.

Molde as bolachas e coloque no tabuleiro.

Leve ao forno durante 15 minutos.

NOTA: eu coloquei as pepitas por cima da bolacha depois de as modelar.

BOLACHA DE LARANJA E CACAU