BOLACHAS DE ARROZ E CANELA

Sem glúten e sem açúcar, são bolachinhas ricas em proteínas, magnésio, fibras e ómega 6. Para bebés a partir dos 7 meses, crianças e adultos.

Além disto tudo, são deliciosas!

Muitas vezes existe receio em preparar as bolachas caseiras, pois permanece a ideia de que não fornecem os nutrientes necessários, quando comparadas com as bolachas industrializadas. Mas isso é um mito!

INGREDIENTES (10 a 12 unidades)

Meia chávena de farinha de arroz integral

Meia chávena de tâmaras secas

3 csopa de flocos de aveia sem glúten

1 ccafé de bicarbonato de sódio (usar só a partir dos 9 meses)

2 csopa de azeite

3 csopa de água

PREPARAÇÃO

Comece por triturar as tâmaras, junte os flocos de aveia e triture novamente.

A mistura fica tipo uma farofa.

Numa taça misture a canela, farinha e bicarbonato (se usar), a água e o azeite.

Com a massa forme uma bola e envolva película aderente. Leve 30 minutos ao frigorífico.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e ligue o forno a 180º.

Retire a massa, após os 30 minutos, e molde as bolachinhas.

Coloque-as no tabuleiro e leve ao forno durante 12 a 15 minutos.

Deixe arrefecer e guarde num frasco ou caixa tapados.

Por aqui já há um cheirinho a canela!

BOLACHAS DE ARROZ E CANELA