BOLACHAS CROCANTES DE LARANJA E AVEIA

Duras e crocantes têm um sabor a laranja que as torna deliciosas e viciantes.

Como um snack ou para um chá, estas bolachinhas não levam ovos, nem açúcar e são sem glúten.

Ideais para bebés, crianças e toda a família.

Aproveite este isolamento social e faça-as com as crianças, elas vão gostar.

INGREDIENTES (20 unidades)

150 g de flocos de aveia

2 csopa de leite vegetal a gosto

25 g de azeite (2 csopa)

2 csopa de sumo de laranja

Raspa de 2 laranjas

Meia cchá de fermento

5 tâmaras Medjool (pode substituir por passas se não tiver tâmaras )

PREPARAÇÃO

Coloque as tâmaras em água morna durante 8 a 10 minutos.

Entretanto triture os flocos, até obter farinha.

Junte o sumo e raspa de laranja, o azeite, o leite e o fermento.

Coloque as tâmaras escorridas e triture tudo, até obter uma mistura homogénea.

Ligue o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Faça bolinhas com a massa e coloque-as no tabuleiro. Espalme as bolinhas em forma de bolacha e leve ao forno, durante 15 minutos.

Pode conservar num frasco durante 15 dias.

NOTA: se tem bebés deixe algumas das bolachas apenas 10 minutos para ficarem menos duras.

Posts recentes