BACALHAU DO NATAL

Este prato pode ser feito no dia da consoada, com ingredientes de origem, ou no dia seguinte com as sobras da consoada.

Eu acabei de o fazer para o servir num almoço com amigos. Provaram e aprovaram!

INGREDIENTES (rendeu 6 doses)

4 postas de bacalhau cozido

6 a 8 batatas cozidas e cortadas às rodelas

1 couve portuguesa cozida

2 cebolas cortadas ao meio e cozidas

4 ovos cozidos

2 dentes de alho picados

Meia broa de milho picada (tamanho médio)

Sal e azeite q.b.

PREPARAÇÃO

Coloque um pouco de azeite num pirex e cubra bem o fundo com as batatas.

Por cima coloque as lascas de cebola, por cima a camada das couves.

Coloque o bacalhau e polvilhe com o alho picado.

Coloque os ovos cortados ao meio e regue generosamente com azeite.

Por cima coloque a broa picada e regue com um fio de azeite.

Leve ao forno pré aquecido a 170º durante 30 minutos ou até a broa ficar tostada.

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