BACALHAU COM NATAS LIGHT

Sem natas e sem batata, uma alternativa saudável ao bacalhau tradicional com natas.

É um ótimo almoço para quem anda de dieta ou se preocupa em fazer uma alimentação mais cuidada.

INGREDIENTES (4 doses)

400 g de bacalhau desfiado

1 alho francês cortado às rodelas finas

1 curgete grande cortada aos cubos

1 cebola picada

4 dentes de alho picado

1 csopa de azeite

1 folha de louro

MOLHO (para substituir as natas)

1 iogurte grego natural (também pode usar queijo quarK na mesma quantidade)

2 ovos

1 clara

2 csopa de queijo mozarela ralado

Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Num tacho, coloque a cebola, os alhos, o louro e o azeite e deixe alourar.

Junte o bacalhau e deixe cozinhar até ficar mole.

Junte o alho francês e a curgete. Deixe cozinhar em lume brando.

Entretanto coloque num copo alto os ingredientes do molho e triture (usei a varinha mágica).

Quando os legumes com o bacalhau estiverem cozidos, escorra a água em excesso e misture o molho que preparou.

Mexa e incorpore tudo muito bem.

Coloque num tabuleiro e leve ao forno preaquecido a 180º durante 20 a 25 minutos.

DELICIOSO!

Aqui em casa só deu 3 doses, estava tão bom!!!

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