BACALHAU ASSADO COM BATATA DOCE

INGREDIENTES

4 batatas doces pequenas

2 postas de bacalhau já demolhado

4 dentes de alho

1 cebola grande

2 tomates maduros

1 pimento verde

Orégãos e azeite q.b

PREPARAÇÂO

Ferva água, coloque o bacalhau e deixe repousar até ficar macio.

Escorra e reserve.

Corte as batatas com a casca (bem lavadas), em rodelas.

Num pirex coloque azeite, as batatas espalhadas, junte a cebola, o tomate, o alho, o

pimento, tudo cortado às rodelas.

Coloque o bacalhau por cima e leve ao forno até ficar dourado.

Retire e polvilhe com orégãos e sirva quente.

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