ASAS DE ANJO

Conseguir flores de abóbora não é fácil mas a receita é simples.

Aproveitei as flores de abóbora que já não iriam dar fruta e resolvi rechear e

levar ao forno.

Nunca tinha feito nem comido este petisco mas ficou uma entrada

deliciosa e aprovada.

As flores abertas parecem asas e com a cor amarela … Daí o nome,

ASAS DE FADA.

INGREDIENTES

8 flores de abóbora

4 csopa de queijo mascarpone

50 g de fiambre

3 csopa de queijo parmesão ralado

1 ramo de manjericão

Pimenta a gosto e sal

PARA PANAR

4 csopa de farinha de aveia

8 csopa de cerveja gelada sem álcool

Sal q.b

PREPARAÇÃO

Lave e retire o estame à flor. Reserve.

Misture o queijo ralado com o mascarpone, o fiambre, o manjericão picado

e rale.

Tempere com pimenta e sal.

Recheie as flores com esta mistura, feche e torça a extremidade até fechar e

ficar tipo um rebuçado.

Depois mistura a farinha com a cerveja e sal.

Mergulhe cada flor neste polme e escorra bem.

Leve ao forno.

Nota: gostei e não me esquecerei de repetir sempre que tenha destas flores.

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