8 RECEITAS DE PÃOZINHO SAUDÁVEL

Cá em casa, sempre que possível, faz-se pão para os nossos pequenos almoços.

Hoje deixo-vos mais 8 receitas rápidas, simples e que tenho a certeza que vão experimentar. Há muitas mais aqui no blogue depois de entrar é só clicar na categoria "pão".

PÃO DE ABÓBORA COM NOZES

A pedido da uma amiga aqui fica a receita do pão que me pediu.

Ela pediu a combinação de 2 ingredientes: abóbora e nozes! Pois foi isso que fiz e ficou fofo e delicioso. Mais uma receita de pão para um lanche ou pequeno almoço:)

Ingredientes: 280 g de puré de abóbora (+ ou - 500g crua e sem casca) 2 colheres de mel 1 colher de chá de noz-moscada 2 colheres de sopa de óleo de coco 3 ovos 350 g de farinha de aveia 2 colheres de chá de fermento em pó pitada de sal 80 g de nozes picadas

PREPARAÇÃO Aquecer o forno a 180º.

Cozer a abóbora, escorrer e fazer puré. Deixar esfriar.

Numa taça colocar o puré de abóbora, adicionar o mel, a noz-moscada, o óleo e os ovos batidos ligeiramente.

Numa tigela maior colocar a farinha misturada com o fermento e o sal, abrir um buraco e colocar a mistura de abóbora. Misturar bem até formar uma massa lisa.

Acrescentar as nozes picadas. Colocar a massa na forma, forrada com papel vegetal, e levar ao forno durante 50 minutos. E é só cortar e comer sem culpa:)

PÃO DE AMÊNDOA com Sementes de CHIA

Mais uma sugestão para ter na mesa do pequeno almoço ou lanche.

Muito fofo e com um sabor agradável este não vai deixar de fazer durante este fim de semana...

Ontem em 10 minutos fiz o pão (mais 30 no forno) e hoje acompanhei com a compota sem açúcar.

Tudo saudável!

INGREDIENTES uma chávena e meia (chá) de farinha de arroz uma chávena e meia de farinha de amêndoa meia chávena de polvilho doce 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1 colher de café de sal 2 ovos 1 colher de sobremesa de mel 1 colher de sopa de azeite uma chávena e meia de leite vegetal de amêndoa 1 colher de chá de sementes de chia

PREPARAÇÃO Junte os ingredientes secos, menos as sementes de chia.

Noutra tigela junte os ingredientes líquidos.

Misture os líquidos com os secos e finalmente as sementes de chia.

Coloca numa forma forrada com papel vegetal e leva ao forno a 200º durante 30 a 35 minutos.

Como vê é muito fácil e rápido!!!

PÃO DE DIÓSPIRO

E não é que ontem tive a visita dos compadres que me presentearam com mais dióspiros?! O que fazer?! Pensei e inventei este pão ao qual dei o nome de " Pão de DIÓSPIRO" Está divinal e pronto para o pequeno almoço. Vou partilhar a receita e fico à espera das vossas opiniões. Boas receitas!

INGREDIENTES 1 chávena e meia de polpa de dióspiro 2 chávenas de farinha de centeio integral 1 ovo 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de chá de bicarbonato de sódio meia colher de chá de gengibre em pó, meia de noz-moscada e meia de sal um punhado de nozes picadas grosseiramente(opção) Pré-aqueça o forno a 170º e forre com papel vegetal a forma. Misture os ingredientes secos e noutra taça mistura os húmidos. Verte os húmidos nos secos e mexe (a massa fica espessa) Misture as nozes à massa ( se optou) e passe a massa para a forma. Leve ao forno 40 a 50 minutos e desenforme depois de arrefecer. Fica fofinho e saboroso! DICA: para os gulosos podem juntar 2 colheres de mel e aí é que não vai chegar até ao dia seguinte.

PÃO DE LIMÃO COM SEMENTES DE PAPOILA

Desde os pequenos almoços aos lanches, esta receita é uma excelente opção que, para além de saudável é muito saborosa e nutritiva. Só precisa de acompanhar com um chá.

INGREDIENTES 1 limão (sumo e raspa) 1 banana madura 3 maçãs pequenas e raladas 50g de frutos secos (coloquei amêndoa e castanha brasil) meia chávena de leite vegetal (misturei de aveia) 1 chávena de farinha de trigo integral 1 chávena de farinha de arroz 1 chávena de café de azeite 3 ovos 1 colher de sopa de pasta de tâmaras(2 tâmaras demolhadas e tritura com a água) 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa(opção) 2 colheres de chá de fermento 1 colher de café de bicarbonato de sódio sementes de papoila, a gosto

PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180º. Forre a forma com papel vegetal. Numa taça mistura a banana esmagada grosseiramente, adiciona as maçãs raladas, a pasta das tâmaras, adiciona a raspa e o sumo do limão, envolve bem e reserva.

Noutra taça com a vara de arames, mistura os ovos com o azeite, junte o leite e a manteiga e mexa bem. Adiciona as farinhas, as amêndoas, as sementes de papoila, o bicarbonato e envolve bem. Adiciona o fermento e volta a mexer. Juntar a mistura da banana e maçã e envolva gentilmente. Coloque na forma e leve ao forno durante 40 a 50 minutos. Experimente e vai adorar porque é guloso!

PÃO DE SEMENTES E NOZ

Hoje o dia começou com um cheirinho a pão, mesmo pão! Delicioso, fofo e guloso!

INGREDIENTES 6 ovos 120 g de sementes de abóbora 120 g de sementes de girassol 120 g de sementes de linhaça 120 g de miolo de noz 160 ml de água sal q.b. 1 colher de sopa de fermento

PREPARAÇÃO

Triture as sementes e o miolo de noz até ficar farinha.

Misture o fermento, o sal, a água e os ovos.

Verta a mistura para uma forma forrada com papel vegetal.

Polvilhe com sementes (usei de sésamo)

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 35 minutos (depende sempre do forno).

Não deixe de fazer é maravilhoso!

PÃO DE QUINOA com SUMO DE TANGERINA

Já tenho feito muita variedade de pão mas com quinoa é a 1ª vez! Mas é para repetir com a receita a dobrar. E continuamos a dar uso à tangerina!

INGREDIENTES

12 colheres de sopa de farinha de quinoa (não tinha farinha triturei a quinoa até ficar farinha) 3 ovos Sumo de 2 tangerinas 1 colher de sopa de fermento em pó Sal q.b.

PREPARAçÂO Pré-aqueça o forno a 200º Mistura tudo e leva ao forno a 180º durante 30 minutos.

Nota. eu coloquei grão de quinoa na massa mas não vai favorecer o paladar daí não vos sugerir.

Pronto para o pequeno almoço!

PÃO DE SEMENTES, FRUTOS SECOS E AVEIA

INGREDIENTES 2 chávenas de flocos de aveia 1 chávena de farelo de aveia 1 chávena de leite vegetal 3 ovos 1 colher de chá de fermento Amêndoas e avelãs picadas (a gosto) sementes de sésamo, de abóbora, de papoila, bagas de goji e passas (a gosto)

Pré-aqueça o forno a 180º e forre a forma com papel vegetal.

Numa taça mistura a aveia, farelo de aveia, frutos secos e as sementes. Mexe bem.

Adiciona os ovos, leite, sal e mexe bem (eu utilizo as mãos) Adiciona o fermento e envolve tudo muito bem.

Coloca a massa na forma e leva ao forno 30 minutos.

Sabe mesmo a pão!

PÃOZINHO INTEGRAL COM NOZES

INGREDIENTES ( 15 unidades)

300 ml de água morna

25 g de fermento fresco ou 2 cchá de fermento seco

300 g de farinha de trigo integral

200 g de farinha de centeio integral

120 g de nozes trituradas (não deixe ficar farinha)