3 MIMINHOS PARA A MESA DO NATAL
- TIAJU
- 1 de dez. de 2019
- 3 min de leitura
RAFAELLOS SAUDÁVEIS
Perfeitos para colocar numa mesa festiva ou oferecer dentro de um frasco de vidro.
Apenas com 3 ingredientes e são muito rápidos de fazer.
INGREDIENTES 14 bolinhas)
9 csopa de de coco ralado
2 csopa de amêndoa de caju
2 csopa de mel ou outro adoçante a gosto
Coco ralado para envolver as bolinhas
PREPARAÇÃO
Junte todos os ingredientes e triture 40 segundos, até tudo ficar bem envolvido.
Faça as bolinhas, envolva no coco ralado e coloque em forminhas de papel.
Leve ao frigorífico para ficarem mais firmes.
TRUFAS DE AVELÃ
Sempre que tenho aniversários aqui em casa ou visitas, coloco na mesa estas trufas. São ótimas para acompanhar um café ou matar o vício de um doce.
INGREDIENTES (12 bolinhos)
150 g de avelãs
10 tâmaras secas
1 ccafé de canela em pó
4 csopa de cacau em pó
Sementes de cânhamo para polvilhar (opção)
PREPARAÇÃO
Toste as avelãs numa frigideira ou forno para soltar a casca. Friccione com um pano.
Triture as avelãs e depois junte as tâmaras descaroçadas e cortadas em pedaços.
Junte a canela, 3 csopa de cacau e 1 pitada de sal.
Triture novamente até ficar uma mistura húmida e fina.
Molde bolinhas e envolva-as no restante cacau.
Polvilhe com as sementes (opção).
Leve ao frigorífico.
Nota: pode colocar 1 avelã no centro das bolinhas.
Eu polvilhei com sementes metade das bolinhas e nas restantes coloquei uma avelã.
TRUFAS DE COCO
Com sabor a coco e lima estas bolinhas são uma delícia.
INGREDIENTES (12 bolinhas)
6 csopa de coco ralado
6 tâmaras descaroçadas
1 pitada de gengibre em pó
Raspa de 1 lima e 1 csopa de sumo de lima
PREPARAÇÃO
Coloque num processador de alimentos, as tâmaras cortadas em pedaços e triture.
Junte o coco,, 1 pitada de sal, o gengibre, a raspa de lima e 1 csopa de sumo.
Triture novamente até ficar uma massa homogénea.
Molde bolinhas e guarde no frigorifico.
BOMBONS SAUDÁVEIS DE BANANA CHOCOLATE E COCO
Ótimos para colocar na mesa de natal ou época festiva!
Aqui em casa ficou confirmado que as crianças adoraram e os convidados também.
Como sobremesa ou um snack saudável, são estes bombons deliciosos e fáceis de fazer.
INGREDIENTES (12 a 15 porções)
2 bananas maduras descascadas e cortadas em rodelas grossas
1 chávena de chocolate, com mais de 70% de cacau, derretido
Coco ralado q.b.
PREPARAÇÃO
Comece por espetar as rodelas de banana no palito, passe-as depois pelo chocolate derretido (derreti no micro-ondas) e de seguida passe pelo coco ralado.
Reserve no frigorífico para endurecer.
BROAS À TIA JU Estou tão mas tão contente! Às vezes não precisamos de inventar muito, basta substituir alguns ingredientes às receitas originais e fazer magia... Aproxima-se o Natal e pensei experimentar fazer broas saudáveis.
E não é que resultou?! Só posso dizer: deliciosas! Já não compro mais broas!!!
RECEITA ( dá para 20 a 24 ) 250 g de batata doce assada 65 g de tâmaras 2 colheres de sopa de óleo de coco (pode ser azeite) 40 g de amêndoas raladas 2 colheres de sopa de mel 125 g de farinha de arroz ou aveia ou outra (fiz com aveia) 1 colher de sobremesa de canela em pó 2 colheres de sobremesa de erva doce 1 gema para pincelar
PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno a 180º. Lava, descasca e corta a batata doce no sentido do comprimento e coloca num tabuleiro, forrado com papel vegetal, com a parte cortada para cima. Leva ao forno até estarem assadas.
Coloca num processador de alimentos, a batata, as tâmaras, o óleo de coco e reduz a puré.
Adiciona as amêndoas já raladas, o mel e a farinha misturada com a canela e a erva doce.
Amasse muito bem e faça cilindros, achata para lhe dar forma de broa. Também pode fazer de forma redonda.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e pincelado com azeite e coloque as broas. Pincele com gema de ovo. Deixe cozer 20 minutos. Aqui em casa não duraram um dia! O mais pequeno não parava de comer:)
Comments