PÃOZINHO DE BETERRABA COM PEPITAS DE CACAU CRU

Embora seja adorada por uns e odiada por outros, há razões mais que justificadas para ela fazer parte da nossa alimentação.

A beterraba é uma raiz que possui sabor adocicado e é rica em fibras e antioxidantes.

Hoje trago-vos mais uma receita de um pãozinho crocante e sem sabor a beterraba mas, ela está bem presente!

INGREDIENTES (10 unidades)

3 ovos

5 csopa de azeite (pode colocar óleo de coco)

1 beterraba ralada ou em cubinhos pequenos (eu ralei)

2 chávenas de farinha sarraceno

1 chávena de farinha de alfarroba

1 chávena de sumo de laranja

1 cchá de fermento em pó

1 chávena de pepitas de cacau cru

PREPARAÇÃO

Misture os ovos e o azeite e mexa até obter uma mistura homogénea.

Adicione as farinhas, o sumo de laranja, a beterraba e as pepitas. Misture tudo muito bem.

Adicione 1 pitada de sal e o fermento.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque montinhos de massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos.

NOTA: pode colocar a massa numa forma e fazer apenas 1 pão grande.

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