PÃO DE LARANJA FIGO E SEMENTES

INGREDIENTES

200 ml de sumo de laranja

Raspa de 1 laranja

2 csopa de sementes de papoila

3 csopa de água

2 csopa de óleo de coco

2 csopa de açúcar de coco

25 g de fermento de padeiro fresco ou 5g de fermento em pó

400 g de farinha de espelta integral

1 cchá de sal

1 ovo

12 figos secos cortados em bocadinhos

PREPARAÇÃO

Numa frigideira torre as sementes com a raspa da laranja. Reserve.

Numa panela, misture o sumo de limão, a água, o óleo (derretido), o açúcar

e o fermento e leve ao lume até ficar morno.

Adicione metade da farinha, o sal, o ovo e misture.

Adicione a outra metade da farinha e amasse bem.

Reserve 1 csopa de sementes para polvilhar e misture as restantes à massa

e amasse.

Adicione os figos e volte amassar.

Retire a massa para uma taça e forme uma bola. Deixe repousar tapada

40 minutos.

Forre a forma com papel vegetal e coloque a massa passado os 40 minutos.

Pincele com água e polvilhe com as sementes que reservou.

Pão de laranja figo e sementes