PÃO DE ARROZ COM IOGURTE SEM GLÚTEN

A razão que me leva a fazer o pão para o pequeno-almoço é simples: utilizo farinhas mais saudáveis e é um pão mais rico em nutrientes.

Este é um pão sem glúten, fácil e rápida. Ótimo para quem sofre de doença celíaca.

INGREDIENTES

Uma e meia chávena de farinha de arroz

Meia chávena de fécula de batata

Meia chávena de polvilho doce

1 csopa de fermento seco biológico

Meia chávena de água morna

3 iogurtes grego natural sem açúcar

3 ovos

5 csopa de azeite

PREPARAÇÃO

Misture os ingredientes secos e adicione a água morna.

Mexa e deixe repousar 12 minutos.

Entretanto misture os outros ingredientes e junte a mistura aos ingredientes secos, passados os 12 minutos de repouso. Bata com a batedeira.

Verta numa forma, forrada com papel vegetal, e leve ao forno durante 35 a 40 minutos.

Deixe arrefecer antes de desenformar.

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