PÃO DE AMEIXA E CHOCOLATE

Um pão gostoso e saudável para deixar o seu café ou chá, em família,

ainda mais atrativo.

INGREDIENTES

1 chávena de água morna

3 chávenas de farinha integral

1 chávena e meia de farinha de centeio

1 csopa de fermento em pó

1 cchá de sal

1 ovo

2 csopa de mel

2 csopa de azeite

Meia chávena de chocolate negro picado ou pepitas de chocolate

Meia chávena de ameixa seca picada

PREPARAÇÃO

Misture o mel com a água morna.

Envolva as farinhas misturadas com o fermento, o sal, o azeite e o ovo.

Misture tudo muito bem (com as mãos).

Quando a massa estiver lisa e macia coloque-a numa taça, untada

com 1 fio de azeite, cubra com um pano e deixe repousar 1 hora.

Após este tempo, coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha,

achate-a e espalhe o chocolate e a ameixa.

Dobre as pontas e molde numa bola.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque-a em cima.

Cubra-a com um pano e deixe repousar mais 1 hora.

Passado o tempo, retire o pano e, leve ao forno pré-aquecido a 180º

30 minutos.

Deixe arrefecer antes de servir.