PANQUECAS DE CENOURA

Bem nutritivas e saborosas!

INGREDIENTES (12 unidades)

1 chávena de flocos de aveia

300 ml de água ou leite vegetal

3 cenouras cruas

2 maçãs

1 ovo

Canela a gosto

PREPARAÇÃO

Coloque no liquidificador os flocos e o leite ou água e deixe repousar

15 a 20 minutos.

Triture.

Descasque as cenouras e as maçãs e corte-as aos cubinhos. Coloque-as na liquidificadora com os ovos e a canela.

Triture tudo até envolver bem.

Sirva com iogurte e frutos vermelhos ou a gosto.