COMPOTA DE ABÓBORA SEM AÇÚCAR

INGREDIENTES

300 g de abóbora sem casca e picada

Meia chávena de chá de água

1 pau de canela

1 pitada de noz-moscada

3 colheres de mel ou a gosto

PREPARAÇÃO

Numa panela coloca a água, o pau de canela e a abóbora.

Cozinha com a tampa.

De vez em quando vai mexendo.

Quando a abóbora ficar macia retira o pau de canela e tritura a abóbora, com a varinha.

Adiciona a noz-moscada e o mel e leva uns minutos ao lume.

Retire e coloque em frasco de vidro.

NOTAS: estas quantidades dão para 2 frascos pequenos;

tem de colocar no frigorifico e consumir durante 2 semanas.