BRUCHETTAS COM COGUMELOS CARAMELIZADOS E QUEIJO CREME

Um brunch ou uma entrada que se faz em 5 minutos e onde não falta os nutrientes necessários para comermos de forma equilibrada e com sabor.

INGREDIENTES

4 fatias de pão caseiro (usei pão de milho caseiro)

150 g de queijo creme (usei Philadelphia light)

300 g de cogumelos frescos laminados

1 csopa de mel

1 csopa de vinagre balsâmico

Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Depois de lavar e secar os cogumelos leve-os ao lume numa frigideira antiaderente.

Cozinhe até ganharem alguma cor.

Junte o vinagre e o mel. Deixe os cogumelos caramelizarem.

Tempere com sal e pimenta e reserve.

Entretanto torre as fatias de pão e barre-as com o queijo creme.

Por cima do queijo coloque os cogumelos. Pode polvilhar com ervas aromáticas.

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